| Срок вахты | 15 - 15, 30 - 30 |
| Опыт работы: | от 3 до 5 лет |
| Проживание: | Да |
| Питание: | Да |
| Компенсация проезда: | Да |
| Регион: | Москва и Московская область |
| Населённый пункт: | Москва |
Вакансия заведующего производством
120 000 - 140 000 ₽/месяц
Требуются
- Вакансия заведующего производством
Описание вакансии
Требования
- Опыт работы в сфере общественного питания от 3х лет Уравновешенность, умение управлять и общаться с персоналом производства, своевременность и корректность.
Условия
- Проживание на территории производства. Питание 3 раза в день. Выдача спецодежды и необходимых материалов для успешного начала работы. Вахта от 30 дней.
Обязанности
- Управление Предприятием Общепита: • Разработка ТТК базы с «0» • Разработка цикличного меню для объектов питания; • Контроль производственного процесса; • Обеспечение безопасности питания; • Себестоимость и ценообразование блюд; • Расчет себестоимости для участия в госконтрактах по услугам питания; • Разработка всей нормативной документации для столовых по пищевой безопасности; • Разработка всей нормативной документации по ОТ и ТБ для столовых; • Оперативное управление; • Подбор персонала; • Руководство персоналом и ежедневный контроль производственной дисциплины; • Проведение входного контроля продуктов питания от поставщика (аудиторская проверка); • Проведение инвентаризаций ТМЦ, СИЗов, продуктов питания; • Взаимодействие с государственными органами контроля (СЭС, администрация, Роспотребнадзор и т. п.); • Планирование объемов на поставку сырья, ТМЦ, СИЗ • Бюджетирование, планирование; • Контроль и ведение первичной бухгалтерской документации; • Разработка технических заданий и участие в централизованных закупках;
Контакты
Опубликовано: 02.09.2025
Просмотры: 286
Данная вакансия опубликована более 2-х месяцев назад и могла устареть,
рекомендуем перепроверить актуальность
.
Похожие вакансии
З/п не указана
Требуются: заведующий производством управляющий объектами питания повар всех разрядов подсобный работникРегион нахождения предприятияКрасноярский край, Ванкор, Туруханский районТелефон+79067669333, +79653168294Условия трудоустройства, требования Вахта. График работы 45/45.Гарантируем:- своевременную и стабильную заработную плату- компенсацию проезда и питания- социальную программуНаши объекты находятся:Красноярский край, Туруханский район, Ванкор.
- Вахта: Другое
- Опыт: Не имеет значения
- Питание
- Компенсация проезда
З/п не указана
Требуются: Завпроизводством Электромеханики судовые Штурман Тралмастер Вахтенные механики Рефмеханики Старшие механикиРаботодатель:Островной КрабКонтакты:+7 914 707-85-96kadry@interrybflot.ru
Вакансии компании
Telegram
ВКонтакте